ゆとりろ別府

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季節の献立

冬 特選会席 極~Kiwami~

■冬≪特選会席≫ 御献立一例 12月から2月末まで
【食前酒】ゆとりろオリジナル梅酒
【前 菜】季節の豆富、大分産辛子椎茸、鮟肝カボスジュレ掛け、王様のローストビーフ柚子胡椒のソース
いかとんび塩辛、湯葉とイクラの磯和え、アボカド白和え
【造 里】寅河豚刺 薬味一式
【温 物】豊後豚角煮の玉蒸し
【強 肴】姫島産車海老とカボス鰤 バルサミコソース
【蓋 物】豊後鶏のそぼろ味噌ふろふき大根
【小 鍋】河豚鍋 醤油麹仕立て
【食 事】大分県産つや姫 香の物盛り合わせ
【デザート】くずし豆乳寄せ、安心院ワインを使ったイチゴのコンフィチュール


※季節により内容を変更しております
※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます。
※お食事はレストランとなります。
※お子様のご夕食につきましては専用メニューをご用意いたします。

冬 豊後会席 彩~Irodori~

冬≪豊後会席≫ 御献立一例 12月から2月末まで
【食前酒】ゆとりろオリジナル梅酒
【前 菜】季節の豆富、大分産辛子椎茸、いかとんび塩辛、アボカド白和え、湯葉とイクラの磯和え
【造 里】別府湾旬魚盛り
【温 物】豊後豚角煮の玉蒸し
【強 肴】姫島産車海老とカボス鰤 バルサミコソース
【蓋 物】豊後鶏のそぼろ味噌ふろふき大根
【小 鍋】河豚入り団子汁 醤油麹仕立て
【食 事】大分県産つや姫 香の物盛り合わせ
【デザート】くずし豆乳寄せ、安心院ワインを使ったイチゴのコンフィチュール



※季節により内容を変更しております
※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます。
※お食事はレストランとなります。
※お子様のご夕食につきましては専用メニューをご用意いたします。

冬 郷土料理会席

冬≪郷土料理会席≫ 御献立一例 12月から2月末まで
【食前酒】ゆとりろオリジナル梅酒
【前 菜】季節の豆富、大分産辛子椎茸、いかとんび塩辛
【造 里】カボス鰤 りゅうきゅう
【温 物】豊後豚角煮の玉蒸し
【蓋 物】豊後鶏のそぼろ味噌ふろふき大根
【強 肴】大分名物とり天
【小 鍋】河豚入り団子汁 醤油麹仕立て
【食 事】大分県産つや姫 香の物盛り合わせ
【デザート】くずし豆乳寄せ、安心院ワインを使ったイチゴのコンフィチュール

※季節により内容を変更しております
※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます。
※お食事はレストランとなります。
※お子様のご夕食につきましては専用メニューをご用意いたします。
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【ご予約上の注意事項】
・12歳以上の方は、別途入湯税をいただいております。
・当館の建物はリノベーションしております。
・チェックイン時間を過ぎると予約取り消しとさせていただく場合がございますので、
 到着が遅れる場合は必ずご連絡くださいますようお願い申しあげます。
・未成年の方のみでのご宿泊の際は、チェックイン時に親権者様の同意書の記入が必要となります。
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・ペットとのご宿泊は別館わんこのお宿へお問い合わせください。